Vegani in strogi vegetarijanci bodo kmalu lahko uživali v vrčku piva Guinness. V pivovarni St. James Gate v Dublinu se namreč pripravljajo na menjavo tehnologije, s katero bodo iz procesa varjenja piva umaknili koagulator ribjega izvora.
NOVO PIVO: V njem bodo lahko uživali tudi vegani
Svet
"Smo na začetku procesa uvedbe novega sistema," so v lastniku Guinnessa, podjetju Diageo, povedali za francosko tiskovno agencijo AFP. "Gre za zapleten projekt in uvedba ter testiranje bosta trajala več mesecev," so dodali.
Tako računajo, da bo novi sistem stekel proti koncu leta 2016, po novem postopku zvarjeno pivo pa naj bi se kmalu zatem znašlo tudi na trgovskih policah.
Nenehno se ukvarjajo z izboljšavami
Kot so še poudarili v Diageu, se njihovi pivovarji in inženirji nenehno ukvarjajo z izboljšavami, medtem ko zagotavljajo enako kakovost piva. Želatina ribjega izvora je v pivovarski industriji redno uporabljena kot sredstvo za filtriranje, a zaradi nje pivo ni primerno za vegane.
"Zadovoljni smo, da smo prepoznali nov postopek, ki bo odstranil koagulator ribjega izvora iz proizvodnega postopka," so še dejali v Guinnessu.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
V KOPRSKI VASI GROZIL STARŠEM: Z nožema je šel nad policiste, ki so prišli na kraj
T.K.
-
včeraj ob 13:42