Sestavine za testo:

600 gramov bele moke

štiri jajca

en zavitek svežega kvasa

300 mililitrov mleka

tri ščepce soli

tri žlice rjavega sladkorja

tri žlice masla

en vanilin sladkor

malo muškatnega oreščka

Sestavine za nadev ali preliv:

Marmelada, bela ali temna čokolada, pisane mrvice,  mleti lešniki, piše MissZdrava.

Priprava:

V majhni količini mlačne vode z žličko sladkorja stopite kvas in počakajte deset minut.

Moko stresite v posodo, v luknjico na sredini nalijte vzhajan kvas.

V drugi posodi zmešajte mleko, jajca, sladkor, sol, stopljeno maslo in muškatni orešček.

Mokre sestavine počasi dodajajte moki s kvasom.

Mešajte s kuhalnico, ko se testo ne prijema več sten posode, ga pokrijte in pustite eno uro vzhajati.

Vzhajano testo stresite na pomokano desko in ga razvaljajte na debelino enega centimetra.

S pomočjo kalupa ali kozarca iz njega izrežite kroge. Če želite ameriške krofe, kroge izrežite še iz sredine.

Tako pripravljene krofe v na 180 stopinj Celzija segreti pečici pecite od 20 do 25 minut.

Pečene po želji napolnite z marmelado, ali jih prelijte s stopljeno čokolado in posujte z mrvicami ali mletimi lešniki.