Vitamin C lahko najdemo v večini živil. Strokovnjaki pravijo, da je v večji ali manjši meri del skoraj vsega sadja in zelenjave. Čeprav ga v naravi zlahka najdemo in ga telo hitro absorbira, lahko prehranske razvade in uživanje hrane, ki je revna s hranili, privedejo do njegovega pomanjkanja in posledično do zdravstvenih težav.

Vitamin C je pomemben tudi za zdravje kosti. Brez njega telo ne more absorbirati železa in nekaterih beljakovin, ki so potrebne za zdravje žil, ligamentov in kit.

Znaki, da vam primanjkuje vitamina C:

1. Konstanten občutek mentalne in telesne izčrpanosti.

2. Nihanja razpoloženja, ki jih spremljata nepojasnjena jeza in nervoza.

3. Padec imunske odpornosti, kar preprečuje telesu, da bi se borilo proti virusom, bakterijam in slabim mikroorganizmom, ki povzročajo okužbe in alergije.

4. Krvavitev dlesni, zobna gniloba in sprememba barve zob.

5. Nastajanje modric na telesu, ki niso posledica udarca.