"Po pridobitvi certifikata bodo lahko certificirano sadje označevali z zaščitnim znakom 'Izbrana kakovost', država pridelave in predelave Slovenija," so za STA pojasnili na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

Sadje mora za označevanje z znakom Izbrana kakovost - Slovenija dosegati nadstandardne kakovostne kriterije. Ob spravilu mora sadje dosegati optimalno stopnjo suhe snovi, lupinarji pa določeno vsebnost vlage. S tem se potrošniku zagotavlja, da je sadje ob pobiranju optimalno zrelo in je 'polnega okusa'.

Med drugim je transport sadja od pridelovalca ali predelovalca do kupca na lokalnem trgu dovoljen v obsegu največ 250 kilometrov zračne razdalje od geometričnega središča Slovenije, raba fitofarmacevstkih sredstev pa je omejena le na tista, ki so registrirana v Sloveniji in se uporabljajo pri integrirani oz. ekološki pridelavi sadja.

Proizvajalci se lahko certificirajo individualno ali skupinsko. Večina se jih po navedbah ministrstva certificira skupinsko, ker so tako stroški certificiranja nižji. V primeru skupinskega certificiranja notranjo kontrolo nad posameznimi proizvajalci v skupini izvaja sama skupina proizvajalcev.

"Če notranja kontrola ugotovi neskladnosti pri svojem članu, lahko ta skupina proizvajalcev certifikacijskemu organu predlaga odvzem certifikata za tega svojega člana," so navedli na ministrstvu in dodali, da lahko odvzem certifikata v primeru ugotovitve neskladnosti certifikacijskemu organu predlaga tudi Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin kot pristojni organ za nadzor.

Ministrstvo je sicer prvo specifikacijo za kmetijske pridelke in živila iz sheme Izbrana kakovost potrdilo avgusta leta 2016, in sicer za goveje in perutninsko meso, še isti mesec je sledila specifikacija za mleko in mlečne izdelke.