V Hiši trt, vina in čokolade Kunej v Brestanici so ustvarili čokoladne bonbone, polnjene z različnimi vini, pa tudi čokoladno vino, ki ga izdelujejo edini pri nas.
Slovenci dobili prvo čokoladno vino!
Kulinarika
Aleš Kunej je za portal rtvslo.si povedal, da so za čokoladno vino izbrali več sort grozdja: "Osnova je temno rdeče vino, zvrst več sort, ki smo jih kot trsničarji pripeljali v naš okoliš. So pa vse sorte bazirane na modri frankinji. Gre za kabarnet kubin, kabarnet dorsa, akvalon in dornfelder, ki prevladuje. Že sama ta mešanica je spominjala na okus po čokoladi, seveda pa smo ji dodali tudi pravo čokolado."
Kunejevi so se tega lotili prvi pri nas, in to po svojih receptih, do katerih so prišlo po večmesečnih iskanjih harmonične kombinacije.
Čokoladno vino Kunej je "vino" posebnega okusa, ki se lahko postreže kot aperitiv ali vino, in to ob različnih jedeh. Po naši zakonodaji to ni več vino, ampak aromatizirana pijača.
Regional priporoča
Več kronike
NESREČA NA PRVOMAJSKEM IZLETU: Prevrnil se je voz, več ljudi odpeljali s helikopterji
A.S.
-
včeraj ob 18:29
NESREČA PRI VOŽNJI S KAJAKOM NA SAVI: Poškodovan otrok, neuradno je njegovo življenje ogroženo
N.J.
-
30.4.2024 ob 17:31
EKSPLOZIJA NA TEKMI V NOVI GORICI: Pirotehnična sredstva padala pred in med tekmo, eden moški poškodovan
T.R.
-
30.4.2024 ob 15:20
Novo iz Slovenije
SLOVENCI PRIPRAVILI ZAJTRK ZA NASINE ASTRONAVTE: Ješprenj tretji v vrsti za v vesolje (FOTO)
T.R.
-
30.4.2024 ob 11:37