Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Več kronike
NESREČA NA PRVOMAJSKEM IZLETU: Prevrnil se je voz, več ljudi odpeljali s helikopterji
A.S.
-
včeraj ob 18:29
NESREČA PRI VOŽNJI S KAJAKOM NA SAVI: Poškodovan otrok, neuradno je njegovo življenje ogroženo
N.J.
-
30.4.2024 ob 17:31
EKSPLOZIJA NA TEKMI V NOVI GORICI: Pirotehnična sredstva padala pred in med tekmo, eden moški poškodovan
T.R.
-
30.4.2024 ob 15:20
Novo iz Slovenije
SLOVENCI PRIPRAVILI ZAJTRK ZA NASINE ASTRONAVTE: Ješprenj tretji v vrsti za v vesolje (FOTO)
T.R.
-
30.4.2024 ob 11:37