Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Več kronike
UMRL ČLAN POSADKE LETALA, KI JE ZASILNO PRISTALO V GRADCU: Preiskava incidenta še poteka
M.U.
-
danes ob 08:11
V ŠAREDU PRETENTALA IN OKRADLA DOMAČINKO: Predstavila sta se kot delavca Telemacha
T.K.
-
včeraj ob 16:41
STARŠA MLADOLETNEGA STRELCA OBSOJENA: Zapor čaka tudi inštruktorja streljanja
N.J.
-
včeraj ob 15:51
Novo iz Slovenije
KAKŠNA BO NAJDALJŠA NOČ V LETU? Najslabše vreme za silvestrovanje prav na Obali
N.J.
-
danes ob 08:32