Novi izzivi oljkarstva med drugim terjajo njegovo drugačno obravnavo in izvzem iz področja sadjarstva. Ob zniževanju števila pridelovalcev olja je treba ciljati na vrhunsko kakovost, pri tem pa bo treba panogo sistemsko urediti v smislu prenosa znanja, izobraževanja in sodelovanja, je na spletni okrogli mizi, ki sta jo pripravili Znanstveno-raziskovalno središče (ZRS) Koper in Zveza društev oljkarjev Slovenije, ocenila predsednica sveta za oljkarstvo Milena Bučar Miklavčič. Direktor Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije Branko Ravnik je med ključnimi izzivi panoge izpostavil izboljšanje konkurenčnosti, povečanje porabe in tržnega deleža slovenskega olja na domačem trgu, kot tudi tudi razmislek o uvedbi sektorskega programa za oljkarstvo.

Kmetijski minister Jože Podgoršek je sicer že v svojem pozdravnem nagovoru ocenil, da so kljub koronavirusni situaciji uspeli doseči določene izjeme in s tem priti naproti kmetom. Sicer pa je oljkarstvo v teh časih zaradi spremembe nakupovalnih navad kot posledica epidemije podvrženo istim težavam kot celotno kmetijstvo.

Je pa Podgoršek napovedal, da bodo oljkarstvu v novem programskem obdobju namenili posebno pozornost. Predstavnica ministrstva Marjeta Bizjak pa je pri orisu načrtovanega strateškega načrta kmetijske politike po letu 2021 med problemi izpostavila nihanje količin olja med leti, nekonkurenčne cene slovenskega olja v primerjavi s tujim in majhen delež tržno usmerjeni oljkarjev. Zato bo po njenem treba spodbuditi naložbe v nove nasade, povezovanje za skupen nastop na trgu ter tržno pridelavo.

Direktor ZRS Koper Rado Pišot je uvodoma opozoril tudi na še vedno nerešene prostorske težave inštituta za oljkarstvo in opozoril, da se mora vlada izreči, ali akreditirano dejavnost, ki jo izvaja inštitut, sploh potrebujemo. Minister Podgoršek je izrazil upanje, da bodo čim prej našli ustrezno rešitev, med več možnostmi pa je omenil instrument Next Generation EU. Opozoril je sicer, da mora ustanoviteljske pravice nad inštitutom izvajati ustanovitelj, tj. ministrstvo za izobraževanje.