Vrhunska kulinarika, luksuz in pristnost Istre

Festival se bo pričel 5. oktobra 2024 s slavnostno otvoritvijo, kjer bodo obiskovalce pričakali razkošni avtomobili znamk Ferrari in Maserati, ki bodo celotnemu dogodku dodali pridih luksuza. Po otvoritvi se bodo obiskovalci lahko prepustili pestremu dogajanju, ki bo vsak vikend ponujalo priložnosti za odkrivanje odličnih okusov in kulinaričnih doživetij. Osrednja zvezda dogodka bo seveda beli tartuf, redka in iskana sestavina, ki predstavlja srce festivala.

Na dogodku se bodo predstavili številni razstavljavci, ki ponujajo domače dobrote, kot so istrski pršut, vrhunski siri, ekstra deviško oljčno olje ter lokalna vina. Posebno mesto na festivalu bodo imeli degustacijski kotički, kjer bodo obiskovalci lahko okušali kombinacije različnih jedi, ki jih navdihuje istrska tradicija in zavidanja vredne naravne danosti tega območja.

Lov na tartufe in sprehod po Motovunskem gozdu

Poseben vrhunec Zigante Truffle Days je lov na tartufe v legendarnih gozdovih Motovuna. Sprehod skozi ta starodavni gozd v spremstvu izkušenih nabiralcev tartufov in njihovih posebej izšolanih psov je prava doživetvena izkušnja, ki razkriva stoletno tradicijo in umetnost iskanja te redke poslastice. Med vožnjo s turističnim vlakcem do kraja, kjer poteka lov, bodo obiskovalci izvedeli več o skrivnostih tartufov, zgodovini nabiranja ter lokalnih legendah, ki to dejavnost obkrožajo.

Umetnost kuhanja z belimi tartufi in kulinarične delavnice

Za tiste, ki želijo svoje kulinarične veščine še poglobiti, bo organiziranih več delavnic, kjer bodo kuharski mojstri prikazovali, kako pripraviti jedi z belimi tartufi. Od preprostih prigrizkov do prvovrstnih gurmanskih mojstrovin, vsak obiskovalec bo imel priložnost videti in spoznati, kako izkoristiti specifičen okus te razkošne sestavine. Vsaka jed bo razkrila nekaj novega o bogati kulinarični dediščini Istre, ki se ponaša z raznoliko in svojevrstno kulinariko.

Več kot le praznik tartufov – poklon istrski kulinarični dediščini

Zigante Truffle Days 2024 ni zgolj praznik belih tartufov, temveč tudi slavljenje Istre kot ene izmed najbogatejših kulinaričnih regij na svetu. Na festivalu se bodo poleg tartufov predstavljali tudi drugi lokalni zakladi, kot so istrska vina, oljčno olje, pršut in domači siri. Vsaka jed in kozarec vina pripovedujeta zgodbo o ljudeh, ki so skozi generacije razvijali te dobrote in jih s ponosom delijo z obiskovalci. To je priložnost, da Istro okusite v vsej njeni raznolikosti in avtentičnosti, od naravnih sestavin do izjemne kulinarične ustvarjalnosti.

Nepozabno kulinarično doživetje v osrčju Istre

Ne glede na to, ali ste že dolgoletni ljubitelj tartufov ali pa se šele spoznavate z njihovim imenitnim okusom, Zigante Truffle Days 2024 ponuja edinstveno priložnost za kulinarično potovanje, ki ga preprosto ne smete zamuditi. Od razkošnih jedi, bogatih s svežimi tartufi, do intimnega doživetja lova na tartufe in spoznavanja istrske kulinarike – ta dogodek združuje tradicijo, prestiž in ljubezen do vrhunske hrane.

Pridružite se med 5. oktobrom in 5. novembrom ter doživite čar Istre v vsej njeni lepoti in okusih!