ZRS Koper in Mestna občina Koper vas ob podpori partnerjev vabita k sodelovanju na prireditvi.

Laboratorij Inštituta za oljkarstvo ZRS Koper vabi, da dostavite vzorce na naslov Laboratorij Inštituta za oljkarstvo, Livade 6, 6310 Izola, v času od 25. oktobra do 3. novembra, med 8. in 15. uro.

Organizator bo pridelovalcem za ocenjena oljčna olja podelil priznanja:

-  naziv Šampiona po izboru mednarodno priznanega nacionalnega panela,

-  priznanja (plakete) TOP 10 za deset najboljših olj.

Vsak pridelovalec, ki bo sodeloval na prireditvi, bo pridobil:

-  rezultate senzorične analize,

-  rezultate NIR-analize kislosti, peroksidnega števila in UV,

-  pregled etikete in mnenje o skladnosti deklaracije.

Pogoji za sodelovanje:

-  Potrebno je dostaviti: tri steklenice po 250 mililitrov oljčnega olja in eno pravilno etiketirano steklenico po 500 mililitrov.

- Če bo vaše olje uvrščeno med nagrajena olja (TOP 10), morate zagotoviti 12 litrov olja za odkup in uporabo v promocijske namene (predvidoma 10 steklenic po 0,25 litrov za gostinstvo in 20 steklenic po 0,1 litrov za ostale promocijske storitve).

Zaključna prireditev, predstavitev nagrajenih olj z vodenimi degustacijami in podelitev nagrad bo potekala v petek, 24. novembra, v Dvorani sv. Frančiška v Kopru.

Vljudno vas vabijo, da se jim pridružite v sklopu prireditve 'Mlado oljčno olje' v dvorani sv. Frančiška v Kopru, 24. novembra.

Celodnevni program bo obsegal:

13.00–20.00     Predstavitev mladih oljčnih olj slovenske Istre

Meniji gostinskih ponudnikov v Slovenski Istri bodo še teden dni po prireditvi obarvani z mladim oljčnim oljem. Med 25. novembrom in 3. decembrom ZRS vabi v deset restavracij, v katerih vas bo kulinarična izkušnja popeljala na pot spoznavanja mladih oljčnih olj Slovenske Istre.

Zavedajo se, da ste zelo pomembni ambasadorji oljčnega olja vrhunske kakovosti, zato vas vljudno vabijo k sodelovanju in oblikovanju tega dogodka.

Vezano na oddajo vzorcev za ocenjevanje Mladega olja 2023 vas prosijo, da vnesete vaše kontaktne podatke in podatke o olju v spletni obrazec na tej povezavi.

ZRS Koper, Inštitut za oljkarstvo

dr. Milena Bučar Miklavčič, vodja laboratorija