Vam kuhanje jajc povzroča težave? Se ne lupijo, kot bi se morala, ali pa rumenjak ni na sredini?

Jajca skuhati pa res zna vsakdo, porečete. Res?

 V lonec postavite poljubno število jajc, ki ste jih skrbno vzeli iz hladilnika. Jajca položite v posodo s hladno vodo. Pri tem poglejte predvsem njihovo lupino, naj ne bodo poškodovana. Pazite, da vsa jajca stojijo na dnu lonca in ne eno na drugem.

Nato dolijete vodo. Lonec položite na štedilnik. Prelijte jih z malce kisa, da jih boste lažje olupili. Dodajte ščepec soli in prižgite ogenj oziroma vklopite ploščo. Plamen naj bo srednje močan. S prevelikim plamenom namreč obstaja verjetnost, da vam jajca popokajo ali se celo razlijejo.

Ob vrenju nastavite uro na 1 minuto odštevanja in jo pustite vreti naprej. Za to lahko uporabite tudi svoj pametni telefon. Lonec odstranite z grelnika in pustite jajca stati v vreli vodi 20 minut. Jajca ohladite s hladno vodo pod pipo. Sedaj imate "popolna trdo kuhana jajca". Rumenjak mora biti še vedno malce kremast, beljak pa trd, vendar ne gumijast. Jajca bodo ravno prav skuhana, pa še v hipu jih boste olupili.

Kako pa jajce okrasimo?

Če želimo iz jajc nato narediti pirhe, jih lahko pobarvamo z barvicami, voščenkami, celo okrasimo z blagom, zavijamo v stare kravate ali ustvarjamo geometrične vzorce, nanje lahko zalepimo tudi koščke čokolade, zelišča ali celo rože.

Nekoč so pirhe barvali z naravnimi materiali, npr. s čebulo. Barvanje s kuhanjem jajc v čebulnih olupkih je priljubljena tehnika še danes.

Čeprav Pirh ali velikonočno jajce velja za tradicionalen velikonočni okrasek, navada pisanih jajc izhaja iz Mezopotamije in je starejša od krščanstva. 

Več iz rubrike Odklop:

Park robotskih dinozavrov

Noro: Ukrajinec izziva smrt

Čudežni pes: zlati prinašalec menja dojenčku plenice